最強「ボーンブロス」食事術を読んで、リーキーガット防止のために新しいスープを導入した話

ボーンブロスとは ボーンブロスとは、鶏魚などの骨を長時間煮込んで、そのエキスを抽出したいわゆる骨出汁のスープです。 最近、脚光を浴びるようになったこのスープですが、実は薬膳として古い歴史があり、世界最古のコンフォートフー … 続きを読む 最強「ボーンブロス」食事術を読んで、リーキーガット防止のために新しいスープを導入した話