Anovaでグルタミン酸をたっぷり吸わせた和風ローストビーフを作ってみた話

はじめに Anovaで低温調理するレシピを探していく中で、昆布締めした牛肉でローストビーフを作るというレシピに出会いました。 ちょうど、離乳食で昆布出汁作りについて調べていたなかで出会ったレシピだったので即実践してみまし … 続きを読む Anovaでグルタミン酸をたっぷり吸わせた和風ローストビーフを作ってみた話