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育休6m明け育児修行中パパのブログ

料理

自家製ギーでマヨネーズ作ってみた時のレシピ

更新日:

 

混ざったらギーを少しづつ投入します

 

このように躍動感がでるまで混ぜます。(ただのブレ)

 

いい感じ。さらにギーを足していきます

 

いい感じの粘度

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出来上がったら容器に入れていきます。

 

ふぅ……

 

出来上がり。

実食

重めなマヨネーズに仕上がりました。

これは機械で攪拌するのと比べ、人力では油の粒子の大きさが違うことで

ガツンとした仕上がりになるようです。

しかし、これサンドイッチにぬったりしたら最高です。

おわりに

ギーは冬場常温でも固まってしまいます。

削って使うタイプのマヨ

こんな感じでスプーンでこそぎ取って使えばOKです。

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