安くておいしい庶民の味方豚タン。 今回はタン丸ごと手に入れました。 スライスよりもｇ単価安いです。 見た目もグロいし売れにくいのでしょう。 でも、過剰調理された食材よりも自分で調理した方がうまみも逃げ … 続きを読む Anovaで低温調理した豚タンの塩ダレのレシピ　その2　タン丸ごとVer