はじめに
ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。
Weberのグリルを買ってからWoodPlankでの調理にはまりました。
火の入り方がいい感じで、簡単でその上映えるというね。
-
-
【BBQ】時間のかかる火おこしは、テクノロジーの力で解決しよう。チムニースターターで放置で火付け完了！
はじめに 初級バーベキューインストラクターでネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。 前回、いろいろな調理法ができる最高のグリルを組み立てました。 https://co ...
-
-
【BBQ】Weberのポータブルグリルを買ったから組み立ててみたよ
はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。 最近は別の一面もあります。 初級BBQインストラクターです。 https://coomoodoo.org/eat/c ...
ホットカプレーゼを作ってみる
カプレーゼが好きなんです。
ただ、この季節のBBQで作るのはちょっと寒い……
じゃあホットで作ろうという勢いで作ってみました。
レシピ
材料
| 材料 | 量 | 備考 |
| トマト | 5個 | 中型のもの |
| モッツァレラチーズ | 8個 | 小さいタイプ |
| オリーブオイル | 少々 | |
| レモン | 半分 | スライス |
| アイスプラント | お好みで | バジル推奨 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
バジルが売っていなかったので今回はアイスプラントで緑を添えます。
作り方
▼事前にWoodPlankに水分を含ませておきましょう。お湯でやると早いです。木からぷくぷくと気泡が出てきます
▼こんな感じで。1時間程度つけておきます
▼まずはトマトのヘタの部分を余裕を見て切ります。これを蓋にしようと
▼中身をくりぬきます。中身はソースにするのでとっておきましょう。
▼中にオリーブオイルとカプレーゼをいれます
▼トマト、カプレーゼ、オリーブオイル、塩、レモン汁を少々入れて混ぜます。
▼そしてファイヤ。キューブに火をつけます。これが簡単について、割と長時間燃える上に煙も少なく、臭くないといいことづくめ
▼そして炭を炭を入れたチムニースターターをのせるだけ。炭はチャコールブリケットを3分の1まで、そのあとおが炭をのせていきます。
-
-
土用の丑の日にあえて、うなぎのタレだけで作る超簡単牛丼を食べて暑い夏を乗り切るためのレシピ | 平賀源内の呪いを超えろッ！
はじめに 土用の丑の日にうなぎを食うのは、平賀源内がうなぎ屋のためにやったマーケティングだということが 結構知られてきていますが、スーパーのうなぎ特設売り場は例年にぎわっています。 そしてこの時期のう ...
▼ほっておくとこんな感じに。上に乗った木はお戯れ
▼そして盛り付けます。
しばらくして――
▼いい感じに
▼アイスプラントとそーを盛り付けて完成
応援お願いします
いつもブログの応援ありがとうございます！