10秒迷路

育休6m明け育児修行中パパのブログ

料理

タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>』で作る野菜炒め。青唐辛子の消費レシピ!!

2019/9/5

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 レシピブログさんからモニターコラボでたくさんいただきました。 エスニックガーデン タイ風クッキングペースト ナンプラーミックス(98g*2本セット)【ハウス】 created by Rinker ¥600 (2019/09/16 20:40:47時点 楽天市場調べ-詳細) Amazon 楽天市場 Yahooショッピング 香りソルト レモンペパーミックス(55g)【香りソルト】 created by&nb ...

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料理

だししょうゆで作るニンニク醤油。ニンニクと醤油と脂があうことは、家系や二郎が証明済みだッ!

2019/9/3

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 レシピブログさんのモニターコラボでとあごだししょうゆをいただきました。 あごと言えば、トビウオ。うまみに定評のあるあれです。 いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ(こだわりのだし原料)(330mL)【いつでも新鮮】 created by Rinker ¥359 (2019/09/16 23:24:00時点 楽天市場調べ-詳細) Amazon 楽天市場 Yahooショッピング キッコーマン いつでも新鮮 ...

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料理

【ごはん泥棒】あごだししょうゆで作る卵黄のしょうゆ漬け。ごはんがいくらあっても足らない!!!

2019/9/2

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料理

【肉泥棒】いつでも新鮮! あごだししょうゆで作る、ネギ醤油のレシピ。焼き肉にかけるだけで超絶美味。

2019/9/2

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豚骨ラーメンで有名な一蘭がとんこつ不使用という矛盾! でもめっちゃおいしかったよ、という話

2019/8/19

豚骨不使用という矛盾! 一蘭西新宿店 ダイカンプラザ前にある一蘭が何やら一風変わっている様子。 ▼100%とんこつ不使用ッ!!!! 博多とんこつラーメンの一蘭が、とんこつ不使用……だと…… ▼1180円という強気な値段設定 ▼食券機の使い方の説明。いろんな国の人がターゲットなんですね ▼食材一覧。アレルギーのためではなく、特定の宗教の人たちのためですかね。ただ、ハラール認証している工場の食材は使っていないとのこと ▼あの赤い秘伝の粉が売ってるんですね 【ふるさと納税】一蘭 天然とんこつラーメン専門店の逸品 ...

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料理

奥三河トマトで作る、食べるガスパチョシャーベットのレシピ | 暑い夏に最適なレシピ

2019/8/2

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 暑い日が続きます。 キッチンに立つのすらおっくう。 そんな日には冷製スープで凌ぎましょう。 そしてトマトの冷製スープと言えばガスパチョ。 今回はそのガスパチョの冷たさ具合をさらにブーストさせてシャーベット状にさせました。 暑い夏に最適のレシピです。 食べるガスパチョシャーベットのレシピ 材料 トマト・・・・・・・・・1個 玉ねぎ・・・・・・・・・半分 きゅうり・・・・・・・・半分 パン粉・・・・・・・・・100CC 酢・・ ...

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料理

奥三河トマトで作る、うま味あふれる簡単アクアパッツァのレシピ

2019/7/31

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 具材を入れて加熱するだけの簡単アクアパッツァです。 地中海料理は体にいいので有名ですが、塩分控えめなのにめちゃくちゃおいしいアクアパッツァはぜひ作ってほしいレシピ。 炊飯器に材料入れるだけ! 無水調理する鯛のアクアパッツァのレシピ   簡単アクアパッツァのレシピ 材料 あさり   1パック トマト   1個さいの目切り タラ          3切れ オリーブ  適量 ニンニク  2片 ローリエ  2枚 鷹の爪  ...

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料理

奥三河ほうれん草で作るお浸しのレシピ

2019/7/31

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 前回葉部分はギーソテーにしましたが、茎の部分も余すところなく使っていきましょう。 奥三河ほうれん草で作るバター(ギー)のソテーのレシピ ほうれん草のお浸しレシピ 材料 ほうれん草・・・・・・・1束 やってみよう ▼まずはたっぷりと湯を沸かします。たくさんのお湯で茹でることで、きれいな緑色に茹で上がります ▼根元から投入 ▼ヒスイ色になってきたらOK

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料理

奥三河トマトで作る、トマト出汁とビールの赤くないレッドアイのレシピ

2019/7/29

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 いよいよ、食材がそこを尽きてきました。 超おすすめの赤くないレッドアイのレシピです。 レッドアイと言えばトマトジュースとビールを半々で作る簡単なカクテルです。 新宿のミクソロジーバーでは、トマトジュースを遠心分離器にかけて透明なレッドアイを提供していました。 ただ、遠心分離機を使わずとも透明なレッドアイは作れます。 トマト出汁とビールの赤くないレッドアイのレシピ 材料 トマト・・・・・・・・・2個 ビール・・・・・・・・・ ...

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奥三河トマトで作る、カプレーゼの再構築レシピ | 透明トマト出汁のジュレで作る涼しそうなカプレーゼ

2019/7/23

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 カプレーゼと言えば、モッツァレラチーズとトマト、バジル、オリーブオイル、塩で作る簡単だけどおいしい料理。 ジョジョ第4部でトニオさんが作って、割と市民権を得た気がします。 スタチューレジェンド 「ジョジョの奇妙な冒険」第四部 トニオ・トラサルディー created by Rinker ¥29,800 (2019/09/17 01:05:07時点 楽天市場調べ-詳細) Amazon 楽天市場 Yahooシ ...

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