はじめに
ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。
先日、レシピブログ様からGABANミートローフのシーズニングスパイスをいただきました。
ミートローフなんて、自分で作ろうとすればスパイスを集めるだけで大変そう……
このシーズニングに使われているスパイスは――
- ナツメグ
- ブラックペッパー
- オレガノ
- バジル
- ローズマリー
- アーモンドパウダー
- 唐辛子
- オールスパイス
- ガーリックパウダー
- クミン
- シナモン
- ディル
- クローブ
なんと13種類のスパイスが使われているとはッ
自分で作るのはめんどくさいですね。
GABANのシーズニングスパイスを使えば、サクッとできてしまうわけです。
レシピ
材料
ひき肉・・・・・・・・・300g
紫玉ねぎ・・・・・・・・半分
卵・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・・・大さじ３
GABANミートローフ・・・1袋
作り方
▼玉ねぎはざっくりと切っておきましょう
▼ふわっとラップをかけて電子レンジでチンします。チンしたら、容器ごと氷水で冷却しましょう。
▼玉ねぎ以外の材料をボウルで混ぜます。今回は追いクミンしました
▼ヘラで混ぜ混ぜ。肉の結着温度が10℃前後程度なので、体温が肉に移らないようにボウルの持つ位置に注意しましょう
▼氷水で冷まして、十分冷えたら肉に合流です
▼まぜまぜ
▼いい感じにまとまりました
▼アルミホイルの上で成形し、少し冷やします。時間がないなら焼いてしまってもいいです。
▼グリルでじっくり焼いたら出来上がり。バジル等を仕上げにふって、ケチャップ、マスタードでいただきましょう。