はじめに
ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。
WoodPlank焼け過ぎないのに放置でいいという楽ちんなもので、
かれこれいろいろ作りました。
▼WoodPlankで作ったレシピ
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正直ベース、鯛の塩釜焼で使った塩が余ったのでエビをWoodPlankグリルしてみました。
反省はしていない。
レシピ
材料
エビ・・・・・・・・・・5尾
塩・・・・・・・・・・・（鯛の塩釜焼のあまり）
卵白・・・・・・・・・・（鯛の塩釜焼のあまり）
作り方
▼お正月のエビを拝借。事前に解答しておきましょう。
グリルはスプリットツーゾーンファイヤ（真ん中を開けて両サイドに炭を配置する）にセット
WoodPlankを置いて蓋をして1h。
1hに根拠はないです。
冷凍ものなのでよく火を通しておきたかった。
▼いい色。卵白を混ぜることで焦げ色がついて、目で楽しめます。
そして塩釜を砕き、エビを発掘。
▼いい色。
マヨネーズでいただきます。
正月の生ものをひたすら食う生活にはもううんざりなんだッ！
という気分で。
エビと言えばマヨネーズが合いますね。
マヨネーズが油分を補っているのか、酸味でさっぱりさせているのかは難しいところ。
でもエビには油分が合うのかもしれませんね。
アヒージョとか。