究極のマッシュポテト――
作るのはちょっと手間ですが、濃厚で美味しいんです。
https://coomoodoo.org/eat/anovaで究極のマッシュポテトを作ってみた/
寒くなったので暖かいスープが飲みたいなぁと考えた時、ふと
マッシュポテトでポテトのポタージュ作ればいいんじゃね！？
と、思い至ったわけです。
反省はしてない。
材料
- マッシュポテト 300ｇ
- 玉ねぎ 4分の1
- コンソメキューブ 1個
- 水、豆乳 1カップ
- 塩コショウ 少々
食材についてあれこれ
究極のマッシュポテトは重量の20％（！）ギーでできています。
通常のポタージュには油やバターを使いますが、今回は不要ですね。
究極のじゃがいものポタージュのレシピ
▼まずは玉ねぎをすりおろします。
▼すりおろしたら火にかけましょう
▼玉ねぎに火が通ったら、水、豆乳、コンソメキューブを投入
▼加熱
▼そしていよいよお出まし、究極のマッシュポテト
▼投入
▼馴染ませます
▼おいしそう
▼よそって、コショウとバジルをぱらり
▼濃厚なスープです
おわりに
なにせギーを大量に使ったマッシュポテト。
カロリーが気になる場合は、一度冷まして浮いているギーをとりのぞいてもいいでしょう。
まあ、そのまま飲んだ方がおいしいと思います。