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究極のマッシュポテトをリメイクして究極のポテトのポタージュを作った時のレシピ

究極のマッシュポテト――

作るのはちょっと手間ですが、濃厚で美味しいんです。

Anovaで究極のマッシュポテトを作ってみた時のレシピ

寒くなったので暖かいスープが飲みたいなぁと考えた時、ふと

マッシュポテトでポテトのポタージュ作ればいいんじゃね!?

と、思い至ったわけです。

反省はしてない。

材料

  • マッシュポテト    300g
  • 玉ねぎ        4分の1
  • コンソメキューブ   1個
  • 水、豆乳       1カップ
  • 塩コショウ      少々

食材についてあれこれ

究極のマッシュポテトは重量の20%(!)ギーでできています。

通常のポタージュには油やバターを使いますが、今回は不要ですね。

究極のじゃがいものポタージュのレシピ

▼まずは玉ねぎをすりおろします。

 

▼すりおろしたら火にかけましょう

▼玉ねぎに火が通ったら、水、豆乳、コンソメキューブを投入

▼加熱

▼そしていよいよお出まし、究極のマッシュポテト

▼投入

▼馴染ませます

▼おいしそう

▼よそって、コショウとバジルをぱらり

▼濃厚なスープです

おわりに

なにせギーを大量に使ったマッシュポテト。

カロリーが気になる場合は、一度冷まして浮いているギーをとりのぞいてもいいでしょう。

まあ、そのまま飲んだ方がおいしいと思います。

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