10秒迷路

育休6m明け育児修行中パパのブログ

ヨーグルトメーカー活用

料理

ヨーグルトメーカーで低温調理で作る納豆 リベンジマッチ編

はじめに いつもブログの応援ありがとうございます! 私が参加するレシピブログでは「お友達紹介キャンペーン」を実施中! バナーをクリックした先の登録フォームからお料理ブログを登録すると、抽選で100名さ ...

健康 料理

ヨーグルトメーカーで作る生姜焼きを作ろうと思ったら、完全にブタ丼になったお手軽レシピ

豚ロース肉の低温調理 Anovaを購入しましたが、まだ届かないのでヨーグルトメーカーで豚ロース肉で生姜焼きを低温調理で作りたいと思います。 しかしこのとき、まさかの結果が訪れるとは思わなかったのであっ ...

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料理

ヨーグルトメーカー活用したメーカー非推奨低温調理レシピまとめ

低温調理することで、AGEsが体に蓄積するのを防ぎ老化を予防できます。 「医者が教える食事術」を読んで、家族の食事に取り入れたこと AnovaやBONiQのような低温調理機があればいいのですが、高いで ...

健康 料理

ヨーグルトメーカーで作る、低温調理した豚バラ肉のネギ塩ダレかけを作ってみた話。

豚バラ肉の低温調理 Anovaを購入しましたが、まだ届かないのでヨーグルトメーカーで豚バラ肉を低温調理したいと思います。 以下のサイトを参考にしました。 https://engryouri.net/c ...

料理

ヨーグルトメーカーでサラダチキンを作ったらとりハムのようにしっとりしたものが出来た話

コンビニのサラダチキンは固くて繊維っぽいので、低温調理で作ればしっとり出来るんじゃないかと、ヨーグルトメーカーで作ってみました。 設定は60度1時間。 基本的に放置しておけばいいので楽ちんです。 ヨー ...

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料理

サーモンのオイルコンフィをヨーグルトメーカーで作った話。

ヨーグルトメーカーを買ってからというもの、65度までで小数点第一位の設定はできないといった制限はありながらも低温調理にはまっています。 数々レシピありますがサーモンのオイルコンフィは絶品です。 必要な ...

料理

嫁がイカ飯が好きなので、低温調理機を持たない僕がヨーグルトメーカーで身が固く縮まないイカ焼きを作った話

嫁のためのイカ飯をつくるためにイカを1杯と、自分が食べたかったら厚切りステーキを1枚買ってきました。 イカ飯は、調理過程がいろいろ面倒くさいので簡単にできるかつAGEsを増やさないような高温調理しない ...

健康 料理

ホタテをたくさんもらったので料理してみた話

都内に住んでる友達が会いに来ました 最近子供が生まれたので、お互いの子供の初顔合わせということで。 久々に会いましたが、話が盛り上がりました。 友人嫁「実家からホタテが大量に送られてきたからお裾分けし ...

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