料理

レモンペーストでつくる、炙りマグロでアボカドディップ | マグロマシマシ感とネギのシャキシャキ感がたまらないっス

はじめに

ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。

ネクストフーディスト2期生 comodo 10秒迷路

レシピブログのモニター企画「スパイスでお料理上手 便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ」に当選しました!

ということで、チューブスパイスを使った簡単レシピを作っていきましょう。

マグロにアボカド!!

そうです。

アボカドと言えば森のミルク。

わさび醤油で食べるとなんだかマグロみたいな錯覚を覚えるあのアボカド。

それをこともあろうに、炙りマグロと一緒に食べるなんて!!

贅沢ここに極まれりっ(錯乱

ということで、作っていくッ!

レシピ

材料

 

 

材料備考
マグロ1パック炙ります
アボカド半分
タマネギ半分みじん切りで
オリーブオイル大さじ1
ケチャップ大さじ1
ニンニクチューブ小さじ1
レモンペースト小さじ1
タバスコ少々
塩コショウ少々

作り方

  1. アボカド、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、レモンペーストを混ぜる
  2. マグロの刺身を炙る
  3. 盛り付ける

やってみよう

▼みじん切りにした玉ねぎとアボカドなどなどを混ぜます

▼そしてタバスコを少々。これがキーパーソン

▼そしてレモンペーストを小さじ1(使い切ろうとちょっと多めにいれました

▼オリーブオイルをまわしかけ

▼びんちょう鮪をバットに並べておきます

▼両面をよく炙る

▼お皿に盛り付けて完成。もうちょっと葉物で彩をくわえてもいいかも

 
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