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健康 料理

常備食にポテサラはいかがっていう話

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そうです、ポテトです

高GI、炭水化物の権化などと嫌われているポテトです。

僕自身もジャガイモについて見誤ってました。

「おいおい、戦中のカロリーのための食べ物だろ」

なんてもったいない人生を送ってきたか。

割と身近でポテサラを作ってくれる人はいましたが、妙に斜に構えていたおかげで、健康になるチャンスを失ってました。少なくともポテサラを食べるチャンスにちゃんと食べていたら……

この着想のもとはすべてテレビから得たものです。

ジャガイモへの誤認......

なんて、日持ちもしないのでやりませんが、ポテトは素晴らしい食材です。

ポテサラは基本的には冷たく冷やして食べます。

そう、冷たい炭水化物、レジスタントスターチです。

これは腸内細菌の餌になり、酪酸へと変わり腸内の調和を整えます。

今らでも積極摂取しよう!

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