10秒迷路

育休6m明け育児修行中パパのブログ

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料理

【BBQ】時間のかかる火おこしは、テクノロジーの力で解決しよう。チムニースターターで放置で火付け完了!

はじめに 初級バーベキューインストラクターでネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 前回、いろいろな調理法ができる最高のグリルを組み立てました。 【あす楽対応】【日本 ...

料理

【BBQ】Weberのポータブルグリルを買ったから組み立ててみたよ

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 最近は別の一面もあります。 初級BBQインストラクターです。 バーベキュー検定(初級バーベキューインストラクター)を ...

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料理

【BBQ】ウッドプランクでフォトジェニックなBBQを。香り高い調理ができるし、映えるし言うことなし。

BBQでウッドプランク(Wood Plank)で料理って、ウッドプランクって何よ まずはこいつを見てほしい。こいつをどう思う。 すごく、うまそうです。 要するに、炭火で直に加熱するのではなく、間に木の ...

料理

いくらのしょうゆ漬けを作るよ! でも本当に日本酒以外のつけダレでは合わないのか問題。ワインじゃダメなの!?

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 今年もこの季節が来ました。 そう、いくらです。 【ふるさと納税】いくら醤油漬(鱒卵)【500g(250g×2)】 c ...

料理

バーベキュー検定(初級バーベキューインストラクター)を受けてみたらめちゃくちゃ楽しかった上に今後BBQのヒーローになれる最低限の技術が伝授された

BBQ検定を受けてみたよ 連休になると、焼き台をセットして、鮮魚店で魚や肉を調達し、下処理をして焼く―― 誰にも習わずと、高校時代から河川敷でやってきたオリジナルの遊び。 みんなそれぞれ自己流があって ...

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料理

だしとスパイスの魔法!スープのコクと鮭の旨み絡まるクリームチャウダーが簡単でめちゃうまい

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 レシピブログ様より「だしとスパイスの魔法!スープのコクと鮭の旨み絡まるクリームチャウダー」をいただきました。 こうい ...

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レンチンで作る簡単トマトグラタン。シャウエッセン チェダー&カマンベールがいい仕事してます。

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 今回はモニターコラボ企画でシャウエッセン チェダー&カマンベールをいただきました。

料理

タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>』で作る野菜炒め。青唐辛子の消費レシピ!!

2019/12/8  

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 レシピブログさんからモニターコラボでたくさんいただきました。 エスニックガーデン タイ風クッキングペースト ナンプラ ...

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料理

だししょうゆで作るニンニク醤油。ニンニクと醤油と脂があうことは、家系や二郎が証明済みだッ!

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 レシピブログさんのモニターコラボでとあごだししょうゆをいただきました。 あごと言えば、トビウオ。うまみに定評のあるあ ...

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【ごはん泥棒】あごだししょうゆで作る卵黄のしょうゆ漬け。ごはんがいくらあっても足らない!!!

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。 レシピブログさんのモニターコラボでとあごだししょうゆをいただきました。 あごと言えば、トビウオ。うまみに定評のあるあ ...

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