はじめに
ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。
WoodPlankでいろいろ作ってはいますが、やはり肉でしょう。
▼WoodPlankで作ったレシピ
-
-
【BBQ】Wood Plank（ウッドプランク）で作るカプレーゼのレシピ。ホットなカプレーゼもトマトの酸味が飛んでおいしい。
はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。 Weberのグリルを買ってからWoodPlankでの調理にはまりました。 火の入り方がいい感じで、簡単でその上映える ...
-
-
【BBQ】ウッドプランクでフォトジェニックなBBQを。香り高い調理ができるし、映えるし言うことなし。
BBQでウッドプランク（Wood Plank）で料理って、ウッドプランクって何よ まずはこいつを見てほしい。こいつをどう思う。 すごく、うまそうです。 要するに、炭火で直に加熱するのではなく、間に木の ...
-
-
【BBQ】Wood Plank（ウッドプランク）で作る金目鯛の塩釜焼のレシピ。| お正月はゴージャスに鯛をグリルで。
はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。 Weberのグリルを買ってしばし。 本当に調理の幅が広がった&楽しくなった。 ということで今回はWoodPl ...
-
-
【BBQ】Wood Plank（ウッドプランク）でエビの塩釜焼のレシピ。| お正月で残ったエビをリメイク
はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。 WoodPlank焼け過ぎないのに放置でいいという楽ちんなもので、 かれこれいろいろ作りました。 ▼WoodPlan ...
ミディアムレアが好きなんですよねぇ。
やはり肉は厚みがある方がおいしい。
レアだと芯部ほぼ生だから食べてて疲れるんですよ。
ということでミディアムレアステーキを作っていきます。
レシピ
材料
牛肉・・・・・・・・・・ローストビーフ用でお願いします。
各種スパイス・・・・・・お好みで
作り方
まず、WoodPlankは1h以上水につけておきましょう。
水分を含ませておかないと焦げます。
お湯につけると浸水が早いです。
そして、チムニースターターで火をおこしておきましょう。
▼火が起きたらスプリットツーゾーンファイヤに炭を配置
▼インダイレクトゾーンに板を置きます。肉にはお好みでスパイスを揉みこんでおきましょう。塩はあとでかける方が水分が抜け過ぎないです。
30分程度放置します。
▼いい感じです。
▼食べやすい大きさに切ってね。いただきましょう。
やってみよう
実食
おわりに
応援お願いします
いつもブログの応援ありがとうございます！