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前回はのんべぇメニューだったため少しヘルシーにサラダでいきましょう。

フルーツとサラダと違和感があるかもしれませんが、侮るなかれなかなかのマリアージュ。

ドレッシングの酸味といちごの酸味がいい感じなんですよ。

サラダって結構ドレッシングで食べるようなもんですが、フルーツを食べると一皿の中で

ドレッシングを纏った普通のサラダと、野菜だけで口をリセットするサラダと食べる人が選べると。

なかなかいいですよね。

口の中で作るカクテル:ニコラシカみたいなもんですかね。

レシピ

材料

美濃・・・・・・・・・・・6個
ベビーリーフ・・・・・・・1パック
スプラウト・・・・・・・・半パック
柚子・・・・・・お好み
各種ハーブ・・・・・・お好み

作り方

ベビーリーフを大きめのさらに敷いて、次にスプラウトを敷いていきます。

辛味も入れていきたいなーということでスプラウトです。

そして苺を2パターンに切っていきます。

まず、さいの目切り、次に普通にスライス。

さいの目に切った苺は伏兵です。

フォークで食べた時に口の中に潜伏し面白さを演出。

スライスは見た目を演出する形ですね。

そしてハーブと柚子を散らしてドレッシングを回しかけたら――

▼じゃん!

ええやん。

 

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