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料理

だしまろ酢で作る、少し気が早いキンキン冷やし中華はじめましたのレシピ

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はじめに

ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。

ネクストフーディスト

最近の気温――

今年も猛暑になりそうな予感がしますね。

そんななか、フライング気味ですが冷やし中華はじめました。

レシピ例

材料

冷やし中華の麺・・・・・2袋
きゅうり・・・・・・・・1本(すきなだけ)
トマト・・・・・・・・・半分
醤油・・・・・・・・・・大さじ4
だしまろ酢・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・・・・・小さじ1

このレシピで、ちょっとしょっぱくね? と思った方はすばらしい。

冷やし中華と言えばキンキンに冷やして食べたいもの。

氷を入れます。そうすると薄まるのでご安心を。

作り方

冷やし中華の麺を茹でておきましょう。

茹でたら水でしめるので、リードタイムはそこまでシビアじゃありません。

もし中華麺がない場合は、パスタに重曹を入れて茹でてみましょう。

まるで中華めんのような食感になりますよん。

麺を茹でたらまったりと野菜とタレを準備します。

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