育休6m明け育児修行中パパのブログ
2019/6/18
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 ポトフってなんだか難しそう。 いいぜ、その幻想をぶっ飛ばす。 ということで、材料を炊飯器に入れてスイッチ押すだけ簡単ポトフのレシピです。 レシピ 材料 じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・1本 にんじん・・・・・・・・・・・・・・・1本 たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・1袋 コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・2個 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・1リットル ...
2019/6/17
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 サクッと作れてボリューミーなポテトサラダのレシピ。 ポテサラと言ったらマッシュポテトとマヨネーズのアレだと思いきや、 簡単に千切りサラダでいただきます。 レシピ 材料 きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・1本 にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・1本 じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・1個 キャロット＆オニオン ドレッシングソース・好きなだけ 作り方 ▼材料です ▼スライサーでスライス。キッチンの便利グッヅは ...
三方原馬鈴薯で作る簡単ホクホクじゃがいもとシジミ味噌汁のレシピ
2019/6/6
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 しじみと言えば二日酔いに聞くとよく言いますが、オルニチンやタウリンが疲労回復にきくので、アルコールを分解するのにフル稼働した内蔵を癒してくれるのでしょう。 とはいえしじみ汁のシジミは具としては弱いですね。食べない人の方が多いのではないでしょうか。 今回はさらにニンニク、じゃがいもを入れてボリュームを増しました。 しじみ約500個分のオルニチンとスタミナ食材ニンニクの相乗効果を極めた「しじみにんにく極」（たっぷり30日分|4 ...
三方原馬鈴薯で作る簡単ホクホクじゃがいもとソーセージのジャーマン風のレシピ
2019/6/6
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 超簡単にできて、おつまみにもおかずにもなるレシピです。 じゃがいもとソーセージのジャーマン風 材料 三原原馬鈴薯・・・・・・1個 ソーセージ・・・・・・・3本 塩コショウ・・・・・・・少々 マヨネーズ・・・・・・・好きなだけ マスタード・・・・・・・好きなだけ 作り方 ▼じゃがいもをさいの目切りにします。 ▼ソーセージも同じくらいのサイズに切って、ラップをして電子レンジで6分チン
2019/6/5
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 夏祭り×じゃがいもといえばこれですね。 ほぼ素材ありのままの状態で食べるので、肌のきれいなじゃがいもで作りたいものです。 その点、三方原馬鈴薯はお肌がきれいなので最適。 今回はギーで作ってみました。 ギーで作ると軽い感じで仕上がります。 三方原馬鈴薯でつくるじゃがバターのレシピ 材料 三方原馬鈴薯・・・・・・2個 ギー・・・・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・・・少々
三方原馬鈴薯で作るホクホク簡単豚バラ肉でゴロゴロじゃがいもの肉巻きレシピ
2019/6/4
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 じゃがいもに対する調理で多いものは何でしょう。 揚げる、煮るが多いと思います。 蒸かすという選択肢もありますが、じゃがバターよろしく脂質を追加してます。 フランス料理で多い印象ですが、油分が少ない食材にフォアグラを添えて補うようなもので じゃがいもも、そこに何かしら補って調理することが多い気がします。 今回、ジャガイモを豚バラ肉でくるみ、その油を吸わせる料理です。 じゃがいもはうまみを含ませてとどめる食材としても使えます。 ...
三方原馬鈴薯で作る簡単じゃがいものガレットで作るピザのレシピ
2019/6/5
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 今日も馬鈴薯をおいしく調理！ 今まで水溶性デンプンをとるために、調理工程で水にさらして洗い流してました。 今回は水溶性デンプンを流さずに活用します。 水溶性デンプンは加熱するとややべたつきというか、とろみが出てしまいます。 まあ、片栗粉のような働きですね。 今回はその性質を活用して、千切りしたじゃがいもの結着のために働いてもらいましょう。 じゃがいものガレットのピザ 材料 三方原馬鈴薯・・・・・・2個 とろけるチーズ・・・ ...
三方原馬鈴薯で作る簡単ポテトチップスチキチキボーン味のレシピ
2019/6/4
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 三方原馬齢者はホクホクが売りなので、ポテチにするのはちょっと冒涜感は否めないですが…… とはいえ、うまい材料には何してもうまいだろうとやってしまいました。 反省はしていない。 チキチキボーン味のポテチのレシピ 材料 じゃがいも・・・・・・・2個 チキチキボーンの元・・・少々 塩・・・・・・・・・・・少々 【ふるさと納税】【日本ハム】チキチキボーン165g×10袋セット【1075093】 created by Ri ...
2019/6/3
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 フィッシュ＆チップスはかのメシマズの国と言われる国の料理でもめちゃくちゃうまい料理の一つ。 本来フリッターのような生地で作りますが、片栗粉でサクッと作ります。 何せビールのお供。 材料が多かったり、工程がおおかったりと、あまり手数は踏みたくないものです。 手抜きフィッシュ＆チップスのレシピ 材料 じゃがいも・・・・・・・1個 タラ・・・・・・・・・・2切れ 塩コショウ・・・・・・・少々 片栗粉・・・・・・・・ ...
三方原馬鈴薯で作る、アサリとホクホクじゃがいものトマトソースパスタのレシピ
2019/6/6
はじめに ネクストフーディスト２期生のcomodo（@comodo_dev）です。 ▼レシピブログさんから来た箱に ▼大量のじゃがいも！！ 何を作ろうかわくわくしますね。 じゃがいもごろごろ、トマトとあさりのスープパスタのレシピ 材料 トマトソース・・・・・・1パック分 じゃがいも・・・・・・・2個 オリーブ・・・・・・・・好きなだけ ケッパー・・・・・・・・好きなだけ ニンニク・・・・・・・・好きなだけ 唐辛子・・・・・・・・・好きなだけ ワイン・・・・・・・・・好きなだけ あさり・・・・・・・・・好き ...