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料理

奥三河ほうれん草で作るお浸しのレシピ

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はじめに

ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。

ネクストフーディスト

前回葉部分はギーソテーにしましたが、茎の部分も余すところなく使っていきましょう。

奥三河ほうれん草で作るバター(ギー)のソテーのレシピ

ほうれん草のお浸しレシピ

材料

ほうれん草・・・・・・・1束

やってみよう

▼まずはたっぷりと湯を沸かします。たくさんのお湯で茹でることで、きれいな緑色に茹で上がります

▼根元から投入

▼ヒスイ色になってきたらOK

▼いい色です。台湾で見た白菜を思い出します。

▼盛り付けてやれば完成。根元も甘いのでお好みで添えます。

 

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