料理

Contents 超ロジカル家事に期待したこと本の概要・あらすじ共感したこと、実際に導入したいことどんな悩みを持つ人におすすめできるか参考超ロジカル家事に期待したこと 子供が生まれてから、今までの家事 ...

はじめに 最近、離乳食のアクセントに様々な出汁を一番おいしく取れる方法を模索しなています。 前回は昆布だしをとってみました。 Anovaでグルタミン酸を最大量だせる昆布だしを作って、離乳食に変化を加え ...

Contents はじめにではステーキでも作ってみようレシピ例実食おわりにはじめに とうとうAnovaが手に入り、本格的に低温調理のレシピ拡大に身を乗りだしました。 Anovaがあればヨーグルトメーカ ...

Contents リードの圧力調理バッグとは導入のきっかけ僕選うまそうなレシピタラのアクアパッツァタラのトマト煮タラのレモンバター蒸し材料鮭のチャンチャン焼き実食タラのアクアパッツァ鮭のチャンチャン焼 ...

Contents はじめに食材のことレシピ例実食おわりに参考はじめに アクアパッツァ……それはネーミングからしてさも難しそうなナポリ料理。 できたらなんだかかっこいい。 娘「パパのアクアパッツァうまい ...

Contents 豚ロース肉の低温調理下準備いざヨーグルトメーカーへ時が来た実食課題各危害要因の死滅条件豚ロース肉の低温調理 Anovaを購入しましたが、まだ届かないのでヨーグルトメーカーで豚ロース肉 ...

低温調理することで、AGEsが体に蓄積するのを防ぎ老化を予防できます。 「医者が教える食事術」を読んで、家族の食事に取り入れたこと AnovaやBONiQのような低温調理機があればいいのですが、高いで ...

Contents 豚バラ肉の低温調理下準備ヨーグルトメーカー投入そして1時間後その間にタレでも焼き目を付けますちょっと味見完成豚バラ肉の低温調理 Anovaを購入しましたが、まだ届かないのでヨーグルト ...

最近娘の離乳食を開始しました。 まだ10倍粥やほうれん草、トマトと限られた食品しかならしていませんが、徐々に様々な食品に触れてほしいと、冷凍離乳食作りにいそしんでいます。 そして市の運営している赤ちゃ ...

コンビニのサラダチキンは固くて繊維っぽいので、低温調理で作ればしっとり出来るんじゃないかと、ヨーグルトメーカーで作ってみました。 設定は60度1時間。 基本的に放置しておけばいいので楽ちんです。 ヨー ...