はじめに
ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。
レシピブログさんから香りソルト レモンペパーミックスとだしまろ酢をいただいたので作ってみました。
酢の物大好き。
レシピ例
材料
きゅうり・・・・・・・・1本
わかめ・・・・・・・・・一つかみ
だしまろ酢・・・・・・・大さじ2
レモンペッパーソルト・・きゅうりの3%程度
作り方
![](https://i0.wp.com/coomoodoo.org/wp/wp-content/uploads/2019/05/DSC_1814.jpg?resize=974%2C548&ssl=1)
スライサーで薄く切ったきゅうりの重さの3%レモンペッパーミックスをかけます
通常2%程度の塩をするのがよくあるレシピだし、それがおいしいと思います。
レモンペッパーミックスはスパイスが入っているので、その分を見て多めにかけています。
![](https://i0.wp.com/coomoodoo.org/wp/wp-content/uploads/2019/05/DSC_1818.jpg?resize=974%2C548&ssl=1)
揉みこむのではなくレモンペッパーミックスを優しく全体にいきわたらせるイメージで混ぜていきます。
![](https://i0.wp.com/coomoodoo.org/wp/wp-content/uploads/2019/05/DSC_1819.jpg?resize=974%2C548&ssl=1)
わかめを戻しておきましょう
![](https://i0.wp.com/coomoodoo.org/wp/wp-content/uploads/2019/05/DSC_1820.jpg?resize=974%2C548&ssl=1)
そしてだしまろ酢の登場。ベースは大さじ2で味見をしつつ調整します
![](https://i0.wp.com/coomoodoo.org/wp/wp-content/uploads/2019/05/DSC_1821.jpg?resize=974%2C548&ssl=1)
完成。一品がサクッとできるし、これからの暑い季節には酢の物が最高
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