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料理

レモンペパーミックスとだしまろ酢で作る、簡単酢の物のレシピ

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はじめに

ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。

ネクストフーディスト

レシピブログさんから香りソルト レモンペパーミックスとだしまろ酢をいただいたので作ってみました。

酢の物大好き。

レシピ例

材料

きゅうり・・・・・・・・1本
わかめ・・・・・・・・・一つかみ
だしまろ酢・・・・・・・大さじ2
レモンペッパーソルト・・きゅうりの3%程度

作り方

スライサーで薄く切ったきゅうりの重さの3%レモンペッパーミックスをかけます

通常2%程度の塩をするのがよくあるレシピだし、それがおいしいと思います。

レモンペッパーミックスはスパイスが入っているので、その分を見て多めにかけています。

揉みこむのではなくレモンペッパーミックスを優しく全体にいきわたらせるイメージで混ぜていきます。

わかめを戻しておきましょう

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