はじめに
ネクストフーディスト2期生のcomodo(@comodo_dev)です。
レシピブログさんから香りソルト レモンペパーミックスとだしまろ酢をいただいたので作ってみました。
酢の物大好き。
レシピ例
材料
きゅうり・・・・・・・・1本
わかめ・・・・・・・・・一つかみ
だしまろ酢・・・・・・・大さじ2
レモンペッパーソルト・・きゅうりの3%程度
作り方

スライサーで薄く切ったきゅうりの重さの3%レモンペッパーミックスをかけます
通常2%程度の塩をするのがよくあるレシピだし、それがおいしいと思います。
レモンペッパーミックスはスパイスが入っているので、その分を見て多めにかけています。

揉みこむのではなくレモンペッパーミックスを優しく全体にいきわたらせるイメージで混ぜていきます。

わかめを戻しておきましょう

そしてだしまろ酢の登場。ベースは大さじ2で味見をしつつ調整します

完成。一品がサクッとできるし、これからの暑い季節には酢の物が最高
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